拉面厨师

岗位职责
1、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
2、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐
3、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得较好效益。
岗位要求
熟练面点制作工艺及高超技能。