厨师

要求：
1.热爱餐饮行业，接受过专业技术训练；
2.具备3年以上酒店中/西餐厨房的工作经验，及了解厨房的运作流程，能独立完成制作；
3.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。有厨房管理经验优先考虑；
4.身体健康、精力充沛；
5.具有强烈的责任心，有团队协作精神。
工作内容及职责：
1．负责酒店厨房的运作；
2．负责食材的采购、处理、摆盘、烹饪、能独立按照标准完成操作流程；
3．针对各种原料特性及菜品能进行合理搭配，保证出台餐品的口味和质量；
4．研究当地餐饮市场，参与新菜品菜式的研发与制作，保持食品的新鲜度，生熟食品存放管控；
5．配合完成每日的任务；
6．严格遵守厨房的工作安排；
7．保持厨房的卫生、清洁厨房和设备。