凉菜主管

岗位职责
1、熟练掌握生鱼.刺身等菜品制作工艺及流程，负责制作日式料理.寿司等；
2、为厨师配好所需的食材.保证食材的新鲜.卫生等；
3、负责工作台的卫生清理.正常使用。
任职资格：
1.年龄20一40岁，男女不限，身体健康；
2.具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；
3.性格开朗，勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。