西厨领班

【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营，确保出品质量符合酒店标准
2、完成西餐菜品制作，包括早餐、偶尔团队自助餐及零点菜单
3、检查厨房设备运行状况，维护工作区域卫生及食品安全标准
4、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务高效运转
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪专业基础，熟悉各类西式菜品制作工艺
2、能适应早午班轮换制度，具备较强抗压能力
3、掌握厨房设备操作及基本维护知识