宾客服务经理-餐饮

岗位职责
1. 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保餐厅，会议及宴会的正常运营。2. 确保所有的员工对收入利润和服务标准承担责任。3. 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。4. 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。5. 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。6. 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。7. 确保严格遵守部门的营运预算范围。8. 根据已建立的概念陈诉，对餐厅进行有效的管理。9. 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。10. 监督部门休假计划，监督并确保最少数量的加班。11. 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。
岗位要求
1. 成熟稳重，平易近人，形象良好。
2. 自信心强。
3. 可以用英语流利的沟通
4. 可以承受相当的工作压力。
5. 可以独立完成工作。
6. 最少5年酒店餐饮管理工作经验。
7. 在酒店担任相同职务至少2年。
8. 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。