粤菜炉灶

1、负责粤菜菜品的烹饪工作，严格按照粤菜的制作工艺和标准，制作出美味、正宗的粤菜菜品。
2、参与菜单的设计和更新，根据季节和市场需求提供创意和建议，不断推出新的粤菜菜品。
3、确保食材的新鲜和质量，合理使用食材，控制成本，避免浪费。
4、严格遵守食品卫生安全规定，保持炉灶和厨房工作区域的整洁和卫生。
5、与其他厨房岗位密切协作，保证菜品的出菜速度和质量。