【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程优化及现场督导,确保服务质量符合酒店标准;
2、制定并执行餐厅经营计划,控制成本及损耗,完成月度营收目标;
3、监督食品安全与卫生标准落实,定期检查设施设备维护情况;
4、处理客户投诉及突发事件,提升顾客满意度与回头率;
5、负责员工培训与团队建设,提升员工专业技能与服务意识;
6、分析经营数据并提出改进方案,配合市场部门策划促销活动。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验,熟悉中西餐运营流程及标准;
2、较强的组织协调与抗压能力,能高效处理多任务及突发情况;
3、精通成本控制与库存管理,具备基础财务分析能力;
4、优秀的沟通技巧与客户服务意识,擅长团队管理与培训;
5、持有健康证,了解食品安全法规及星级酒店服务规范。
其他要求
- 国际联号工作经验:优先
- 国内管理公司经验:优先
- 年龄要求:30-55岁
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