餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务流程优化及现场督导，确保服务质量符合酒店标准；
2、制定并执行餐厅经营计划，控制成本及损耗，完成月度营收目标；
3、监督食品安全与卫生标准落实，定期检查设施设备维护情况；
4、处理客户投诉及突发事件，提升顾客满意度与回头率；
5、负责员工培训与团队建设，提升员工专业技能与服务意识；
6、分析经营数据并提出改进方案，配合市场部门策划促销活动。
【岗位要求】
1、具备餐饮服务行业管理经验，熟悉中西餐运营流程及标准；
2、较强的组织协调与抗压能力，能高效处理多任务及突发情况；
3、精通成本控制与库存管理，具备基础财务分析能力；
4、优秀的沟通技巧与客户服务意识，擅长团队管理与培训；
5、持有健康证，了解食品安全法规及星级酒店服务规范。