中/西餐厅主管

1、监察营业、服务工作状况，对每一位员工进行工作的督导，确保服务标准
2、每天负责与员工开简短的餐前餐后小训，检查餐厅内摆设标准以及清洁卫生
3、经常了解下属的工作情况，及时处理有关餐厅操作的问题
4、处理客人投诉的问题，保持酒店的形象不受损害，多咨询客人对食品的意见，及时把客人对出品的要求意见向餐厅经理回馈
5、与客人建立良好的人际关系，推动餐厅客源以及业务
6、根据员工实际情况协助餐厅经理给员工提供有系统的培训，对员工进行工作评估，制订下一个月的工作计划交给餐厅经理