面点主管

擅长包子、饺子、煎饼、烧麦等中式面点（不限，其他面点也可）
全面的掌握面点的烹调技术；
熟悉每种面点的特点,掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法；
掌握所操作面食的售价及成本，在操作过程中，严格按照标准投料；
负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用具；