宴会管家（南宁五象饭店）

任职要求
1.年龄：22-35岁；
2.学历：大专以上学历，酒店管理、酒店宴会管理等相关专业优先；
3.经验要求：具有1年以上高星级酒店宴会统筹或高端餐饮会议服务接待工作经验；
4.知识要求：了解酒店接待系统，熟练操作电脑；
5.能力要求：能适应高强度工作节奏，具备处理突发事件应变能力，具备出色的跨部门沟通能力，能准确将客户需求转化为对接各部门的执行指令，注重细节，对时间节点有极强的时间管理能力。
6.其它：持有健康证，工作富有责任心，具有良好的抗压能力、团队精神和较强的工作热情。
岗位职责
1. 客户接洽与需求转化
①协助销售或独立接待宴会、会议及婚宴的意向客户，带领客户参观场地，并根据客户需求提供专业的布置方案、菜单建议及报价。
②负责与客户签订宴会合同，确认所有细节（包括但不限于台型、菜单、设备、投影、茶歇、布场时间、付款方式等）。
2. 内部协调与信息传递
①作为客户与酒店运营部门（厨房、餐饮部、管事部、工程部、保安部、客房部等）接口。
② 负责撰写并下发《宴会活动订单》，确保所有运营部门在活动前充分理解客户需求。
③组织召开“会前沟通会”，向服务团队详细讲解活动流程、VIP接待细节及特殊要求。
3. 现场执行与督导
①在宴会活动当天负责现场统筹，检查场地布置、设备调试、人员到位情况。
②在活动进行期间，负责监督服务流程，处理现场突发变更或客户临时需求，确保活动顺利执行，提升客户满意度。
4. 收尾与账款管理
①活动结束后，负责与客户核对最终消费账单（如实际人数与预估人数的差额、额外增加的项目等），协助催收账款，确保款项按时到账。
②收集客户反馈，进行活动后的复盘，维护良好的客户关系以促进二次销售。
5. 数据维护与归档
①定期更新部门数据库，录入客户活动历史记录、偏好档案，为销售分析提供数据支持。
其他：协助需要帮忙的其它岗位工作，按时按质完成领导交办的其他工作任务