中餐厅主管/领班

【岗位职责】
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略；
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；
7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
【岗位要求】
1.中专以上文化程度；两年以上同岗位工作经验；
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。