餐饮总监

【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、酒吧、宴会、厨房等区域的运营监督与协调
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略，确保完成营收目标
3、监督食品质量、服务标准及卫生安全，确保符合酒店品牌标准及行业规范
4、负责菜单开发、菜品定价及成本控制，优化餐饮产品结构及利润率
5、管理餐饮团队，包括人员招聘、培训、绩效考核及团队建设
6、协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、处理客户投诉及突发事件，维护酒店声誉及客户满意度
【岗位要求】
1、具备酒店或高端餐饮行业管理经验，熟悉餐饮运营全流程
2、出色的领导能力及团队管理经验，能够有效激励员工
3、精通成本控制、预算管理及财务分析技能
4、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新思维及营销策划能力
5、优秀的沟通协调能力及客户服务意识
6、能够在高压环境下工作，具备较强的问题解决能力