餐饮综合店长

一、核心职责
（1）双业态统筹管理
1.全面负责高档海鲜火锅餐厅与高端名宿的日常运营管理，确保双业态协同增效；
2.制定联营项目标准化流程（服务、品控、成本），提升客户跨场景消费体验。
（2）业绩目标达成
1.分解并落实公司年度经营指标，统筹营销策略（如"住宿+餐饮"套餐设计）；
2.监控运营数据（翻台率、客房单价、复购率等），动态优化经营策略。
（3）团队与系统管理
1.搭建复合型服务团队（餐饮+民宿），实施交叉培训；
2.熟练运用酒店/餐饮管理系统（如PMS、POS），推动数字化运营提效。
（4）任职要求
二、硬性条件
1.本科及以上学历，45周岁以内，5年以上高端餐饮/民宿统筹管理经验；
2.有多业态联营项目或星级酒店餐饮部管理经验者优先；
3.精通运营系统（如西软、美团餐饮系统），擅长数据分析。
三、核心能力
1.资源整合能力：能协调供应链、本地文旅资源实现降本增效；
2.品质把控力：对高端客群服务标准（如私密性、个性化）有深刻理解。
四、地域偏好
浙江省内籍贯或熟悉浙江高端消费市场者优先。
五、岗位亮点
参与创新型"餐饮+住宿"联营模式，职位授权度高；