饼房领班

【岗位职责】
1、按标准完成各类面包、西点等产品的配料准备与制作，保障出品品质，确保各时段足量供应。
2、负责饼房日常卫生清洁、工具设备的清洁、归位与维护，严格遵守食品卫生安全要求。
3、每日工作结束后，做好原料收纳、环境清洁、水电等能源关闭，杜绝浪费。
4、服从上级安排，高效完成交办的其他工作任务，配合团队保障日常运营。
【岗位要求】
1、1年以上烘焙/西饼房相关工作经验，熟练掌握面包、西点制作技能。
2、熟悉食品卫生安全规范，有良好的卫生意识和责任心。
3、熟练操作基础办公软件，能完成简单数据记录。
4、工作认真细致，执行力强，能适应酒店排班制工作。