西厨厨师

【岗位职责】
1、负责菜品的制作，确保出品质量符合酒店标准；
2、根据菜单要求准备食材，合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的清洁与卫生，遵守食品安全及操作规范；
4、协助研发新菜品，定期更新菜单，提升顾客用餐体验；
5、配合团队完成每日备餐任务，确保出餐效率与时效性；
6、维护厨房设备，及时报告故障或损耗情况。
【岗位要求】
1、具备西餐烹饪基础技能，熟悉西餐制作流程及摆盘技巧；
2、对食材特性有基本了解，能独立完成常见西餐菜品的制作；
3、工作细致认真，有责任心，能适应快节奏的厨房环境；
4、具备团队合作意识，服从工作安排，能与同事高效协作；
5、无不良卫生习惯，严格遵守食品安全与卫生管理制度