管事部经理

【岗位职责】
1、全面负责酒店管事部的日常运营管理工作，确保部门高效运转2、制定并执行餐具、厨具等物品的清洁、消毒、保养标准流程
3、合理管控部门物资库存，做好采购计划及成本控制
4、监督厨房区域卫生状况，确保符合食品安全及卫生标准
5、负责部门员工排班、培训及绩效考核工作
6、定期检查维护洗碗机、消毒柜等设备，确保正常运转
7、协调与其他部门的沟通协作，及时解决运营中的问题
8、建立并完善部门工作制度及应急预案
【岗位要求】
1、高中及以上学历，酒店管理相关专业优先
2、2年以上星级酒店管事部工作经验，1年以上管理经验
3、熟悉酒店餐饮后厨运作流程及卫生管理规范
4、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力
5、能熟练操作各类清洁消毒设备
6、工作细致认真，责任心强，能承受工作压力
7、持有食品安全管理员证书者优先考虑