西餐厅副经理

【岗位职责】
1、协助西餐厅经理全面负责餐厅日常运营管理工作，确保服务品质与运营标准符合酒店要求
2、督导员工服务流程，检查餐前准备、餐中服务及餐后收尾各环节执行情况
3、处理客人投诉及突发事件，及时解决运营中的各类问题，提升顾客满意度
4、负责餐厅排班、员工培训及绩效评估，优化团队工作效率
5、监督食品安全及卫生标准执行，确保符合国家卫生法规及酒店规范
6、协助控制餐厅成本，包括食材损耗、人力成本及运营物资管理
7、定期分析经营数据，提出改进建议并落实优化方案
【岗位要求】
1、具备酒店管理、餐饮管理或相关领域基础知识，有西餐厅服务经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准，掌握基本西餐菜品知识
3、具备较强的现场管理能力与突发事件处理技巧
4、良好的沟通协调能力，能有效领导10-15人服务团队
5、工作细致严谨，具有成本控制意识与服务品质把控能力
6、能适应早晚班轮换工作制，节假日及高峰期需在岗值守
7、英语基础沟通能力者优先考虑