酒水主管/调酒师

【岗位职责】
酒水主管
1. 负责餐厅的酒水管理工作。
2. 建立、健全餐厅酒水的各项管理制度和工作规范。
3. 检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决。
4. 督促员工做好会所所有设施设备的日常保养。
5. 审核各种物品的申领，并控制成本。
调酒师
1. 熟练掌握酒水知识。
2. 根据出品标准，结合苏州特色，适时开发创新产品
3. 所有酒品符合出品标准。
4. 确保符合操作标准和食品卫生相关政策。