餐饮经理

职位概述：
1、负责餐饮部宴会厅/业主餐厅等运营管理工作,制定并实施各业态经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与业态厨师长一起制定和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品，呈报餐饮总监审批执行。4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。7、营运时间需在前线提高服务水平，解决客人投诉，检查服务流程。8、熟练掌握中餐、西餐、宴会的技能及各个分部门管理技巧。9、主抓员工培训、对客服务提升，打造有温度、专业化的餐饮服务团队。
任职要求：
1、大专以上学历，酒店管理相关专业；
2、具有五星酒店、高端餐饮厅面管理服务经验；
3、擅长团队凝聚力提升、员工服务技能培训、客诉处理；
4、具有很强的沟通表达力和组织领导力；
5、亲和自信，处事果断，形象气质佳。