宴会服务经理 Banquet Service Manager

1、关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。
2、负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。
3、协助其助手或员工摆台,清洁。
4、负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。
5、负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。
6、在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。