岗位职责/职位描述

【岗位职责】女士优先！

1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及现场督导；

2、制定并落实餐厅服务流程、操作规范及管理制度，确保服务质量符合公司标准；

3、监督食品卫生安全及环境卫生，定期检查设备维护情况，确保符合行业规范；

4、分析经营数据（如客流量、翻台率、成本等），提出优化建议并推动执行；

5、处理客户投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度；

6、负责员工培训、绩效考核及团队建设，营造积极高效的工作氛围；

7、协调厨房与前厅工作，确保菜品出品效率与服务流程无缝衔接；

8、完成上级交办的其他运营相关任务。

【岗位要求】女士优先！

1、具备餐饮行业服务或管理经验者优先，对酒店餐饮运营有基本认知；

2、熟悉餐厅服务流程、食品安全法规及卫生管理要求；

3、较强的组织协调与执行能力，能高效处理多线程工作任务；

4、优秀的沟通技巧及客户服务意识，擅长团队管理与矛盾调解；

5、具备基础数据分析能力，能通过经营数据发现问题并提出解决方案；

6、工作细致负责，抗压能力强，适应弹性排班及节假日高峰工作安排。