本地菜厨师

【岗位职责】
1. 负责莆田特色菜品制作，保证口味、品相稳定。
2. 严格执行食品安全与卫生规范，做好区域清洁。
3. 合理使用食材，控制成本、减少浪费。
4. 服从工作安排，配合厨房团队完成出餐。
5. 维护厨房设备，遵守后厨各项规章制度。
【岗位要求】
1、热爱本职工作，工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、具有中专学历，工作5年以上的工作经历。
5、身体健康，精力充沛。