西热/西冷厨师/主管

招聘西冷/西热 厨师、主管
【岗位职责】
1、负责西餐热菜/冷菜的制作与出品，确保菜品质量符合标准；
2、根据菜单要求，准备食材并合理控制成本，避免浪费；
3、保持厨房工作区域的卫生与安全，遵守食品卫生管理制度；
4、协助研发新菜品，优化现有菜品的口味与呈现方式；
5、管理厨房设备的使用与维护，确保其正常运行；
6、若担任主管职位，需负责团队协调、排班安排及新人培训。
【岗位要求】
1、具备西餐热菜或冷菜制作经验，熟悉西餐烹饪流程及标准；
2、掌握食材特性及烹饪技巧，能独立完成菜品制作；
3、注重食品卫生与安全，持有健康证；
4、具备团队合作精神，能适应高强度工作环境；
5、有责任心，工作细致，能承受一定的工作压力；
6、主管职位需具备一定的团队管理经验，能有效协调厨房运作。