上什师傅

1） 把控好上杂档口出品质量及出品效率。
2） 负责上杂档口人员的组织、指挥和分配工作。
3） 严格把控上杂档口菜品根据菜品成本卡进行制作，合理使用各种原材料，减少浪费。
4) 与采购组和订单组保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，同时亲自检查、落实原材料的验收和储存。