风味凉菜师

1.负责各类风味凉菜的制作，包括中式、西式、日式等不同风格的凉菜。
2.负责凉菜食材的采购、验收和储存管理，确保食材的新鲜度和质量。
3.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，确保凉菜制作过程的卫生和安全。
4.负责凉菜制作设备的日常维护和保养，确保设备的正常运行和安全使用。
5.以热情、专业的态度为客户提供优质的凉菜和服务，解答客户的疑问和咨询。
任职条件：
1.学历不限，专业不限
2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽
核心能力与素质：
1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节；
2、有一定的厨房工作经验，熟悉餐厅或酒店工作流程和操作规范；
3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。