餐饮店长

1、参与制定并落实门店的年度、月度的经营计划。
2、根据门店竞争环境，进行市场分析，提出门店促销策略、促销计划及具体实施方案。
3、组织实施做好各项促销活动，提升门店财务指标。
4、分析餐饮收支情况，定期与厨房沟通改善方法，提升顾客满意度。
5、检查前厅管理组的每日工作落实情况。
6、检查餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。
7、维护客户关系，处理客户重大投诉。
8、负责门店物料的管理，减少浪费，进行有效的成本控制。
9、强化、督导全员的食品卫生意识和消防安全意识，检查所管辖的经营场所及设施设备等进行清洁、维护、保养情况，确保门店前厅的安全与环境卫生。
10、了解和跟踪下属人员思想动态，加强沟通，提高满意度，降低员工流失率。
11、员工技能培训，提升客户满意度。
任职要求：
1、通晓餐饮企业门店运作流程，有中大型餐饮管理经验优先；
2、有人力资源管理、营销管理、社交礼仪等知识培训经验；
3、具有较强的领导能力、管理能力和沟通能力；
4、熟练使用办公软件，具备一定的网络知识；
5、相关工作经历5年以上。