成本兼仓库主管

1.需1年以上成本岗位或仓库岗位工作经验。
2.需及时报告餐饮部的原材料和其它物品的成本；监督酒店食品酒水的消耗和采购，并提议如何提高边际利润。
3.准备每日食品酒水成本报告，处理内部调拨，并记录到每日报表，更新台账；确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏，完成食品酒水的月结程序。
4.需组织盘点工作（月结物品、季度OE、半年固定资产等盘点工作）。
5.完成月末成本关账的各项工作，成本分析报告等。
6.协助餐饮部配料成本和更新，协助各餐点系统的菜单更新，进行各项餐饮测试形成报告。
7.检查收货情况、审核每日收货记录。
8.协助管理总仓，并建立各仓库标准库存量并抽查，每周检查总仓及二级仓仓库管理制度执行情况并出具检查报告。
9.主持并参与每月新鲜食品的市场调查，审核食品定价并导入系统；把新增食品或酒水项目、新增供应商输入采购系统。