饼房领班

岗位职责
1.准备所有的配料并制作各种面包、蛋糕、甜点等食品，确保有足量的餐食供应。
2.负责操作间的日常卫生、工具清洁及原料收藏。
3.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生清洁、能源的关闭，为第二天工作做好准备。
4.协助上级主管进行督导、管理、工作安排。
5.参与饼房类产品的原材料采购、质量把关及月末盘点，并做好日常防损工作。
6.完成公司一切与产品销售、品牌宣传要求相关的工作。
7.完成上级领导交办的临时、专项工作等其他工作。
岗位要求
1.熟悉西式面包、蛋糕、甜品制作工艺和技能。
2.熟悉西餐和饼房的相关知识及礼仪。
3.具有一定的成本知识及食品安全知识。
4.有至少两年以星级上酒店饼房相关工作经历。
5.具普通话表达流畅，书写流利；灵活机动，能适应不同的工作环境。富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正。
6.有良好的亲和力，身体健康。