宴会主管

【岗位职责】
1、全面负责宴会厅日常运营管理工作，包括宴会前场地布置、设备检查及人员安排
2、统筹协调宴会服务流程，确保活动按照既定标准顺利执行
3、督导服务团队提供高品质餐饮服务，及时处理宾客特殊需求及突发状况
4、负责宴会物资管理，包括餐具、布草及设备的领用、盘点与维护
5、定期培训服务人员，提升团队专业技能与服务意识
6、协助餐饮部经理制定宴会服务标准操作流程并监督执行
7、完成活动成本控制及营收分析报告
【岗位要求】
1、具备酒店餐饮服务相关工作经验，有宴会统筹经验者优先
2、熟悉宴会服务流程及高端服务标准，掌握中西式宴会摆台规范
3、具备较强的现场协调能力和突发事件处理能力
4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间（含周末及节假日）
5、良好的团队管理能力，能有效激励下属员工
6、具备基础的财务知识，能进行成本核算与控制