Supervisor 西餐厅主管

岗位要求：
1. 对餐厅的运营标准有深入的了解。
2. 掌握全面的部门运作标准的业务知识。
3. 产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。
4. 对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。
5. 为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。
6. 熟练使用餐厅收银系统。
7. 掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。
8. 良好的英文口语及书面的沟通能力。
9. 同等岗位2年或以上在Fine Dining 餐厅工作的经验。
10. 以结果为导向的领导团队的能力。
岗位描述：
1. 对餐厅的运营标准有深入的了解。
2. 发挥前厅及后厨协调的角色作用。
3. 掌握全面的部门运作标准的业务知识：准确的理解及执行标准的服务流程。
4. 产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。
5. 对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。
6. 为客人提供高效及高质量的服务。
7. 为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。
8. 确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。