打荷厨师

职位描述：
1.根据营业情况 备齐各类器皿、用品、做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细，符合标准，品种齐全；
2.准确掌握客流量及宾客进餐情况，及时调整出菜速度
3.协助灶台人员调理上菜次序、原料的初、热加工、出菜前的拼摆造型和原料拍粉，以及菜点盛器配置等；
4.根据菜单要求并按上菜顺序上菜，做到不积压，不错乱，不疏漏。
5、保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
岗位要求：4年以上后厨打荷经验，精通菜品摆盘，出餐统筹，能独立配合后厨团队完成餐食出品全流程辅助工作。