餐饮部主管

【岗位职责】
1. 巡视、监督服务员、调酒员服务程序，并检查班前准备工作和酒吧关门后的收尾工作。
2. 控制大堂吧状态，卫生状况，硬件设施的完好，发现问题及时上报跟进解决。
3. 督导大堂吧的调酒员、服务员，保证大堂吧向客人提供高效优质的服务。
4. 对大堂吧运营负责，具体实施对大堂吧的日常运营管理工作。
5. 合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持大堂吧清洁卫生和服务质量水准。
【岗位要求】
1. 掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验。
2. 在酒店大堂吧方面有2年及以上的经验。
3. 具备与各级团队成员的沟通能力，监督和激励员工。
4. 良好的书写和沟通能力。