西厨热菜主管

岗位职责：
1确保西厨热厨的菜品制作摆盘出品统一并符合酒店要求
2确保西厨热厨所有食品的质量
3监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本
4协助厨师长培训热厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证热厨的正常运作
5完成厨师长安排的其它工作
岗位要求：
1酒店同岗位工作经验两年以上
2熟悉西厨热厨的工作规范和要求
3有特色厨房经验优先考虑