餐厅主管

岗位职责:
1.配合上级督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标；
2.协助、监督及培训下属的工作，协助餐厅经理完成日常工作计划的准备与开展，监督与核算部门考勤；
3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修；
4.保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，促进良好的宾客关系，以确保他们得到满意的服务，同时做好信息记录、上报、存档；
5.检查并保持所有的物料和用品的有效期，确保所有食品，生产设备，工具和服务设备的正确和安全使用。
6.完成上级交办的其它任务，可接受工作调岗及调动，可接受跨岗支援工作。
任职要求：
1.了解餐厅的服务流程和标准，丰富的餐饮知识及餐厅管理经验和技能；
2.有良好的沟通与服务技巧；有良好的仪容仪表，亲和力强。