餐饮领班

岗位职责
1. 根据标准的工作手册工作与服务。
2. 确保点菜单及时准确的传递。
3. 正式开餐前，按照工作手册安排检查好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的安排员工协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
5. 如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
6. 掌握运用酒店操作系统，西软、收银系统、建业小程序并能和员工做好培训。
7. 理解食品卫生安全管理体系的重要性，并培训每名员工。
8. 保持设施设备的清洁，储藏安全得当。
9. 确保对布草的使用和定期盘点，保证有足够的周转量，建立布草清洗记录本，与客房部做好交接。
10. 收台时应按收台程序进行收台，要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。
11. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全。
12. 帮助员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人得失，互相帮助，遵守本店一切规章制度。
13. 积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉其他部门的情况，以便应答客人。
任职要求
1. 掌握运用相关电脑系统word、Excel、PPT等。
2. 至少有2-3年的酒店餐饮相关工作经验，熟悉酒店餐饮服务流程。