餐饮总监

该职位为融通京丰宾馆，地址为北京市丰台区西四环南路61号。地铁14号线大井站B出口附近400米处。
岗位描述：
1. 负责总店、分店负责总、分店的餐饮业务板块的政策、制度的制定与更新；业务流程、标准规范的制定与更新；
2. 负责审核、检查、督导和指导各分店餐饮管理工作；
3. 负责分店餐饮管理的连带检查责任、指导责任；
4. 负责定期对总店、分店进行食品安全、管理服务联合检查；
5. 负责对分店餐饮管理人员任免、调整提供建议；
6. 负责总店餐饮部的运营；
7. 负责监督各餐厅的管理；
8. 负责监督厨房的管理；
9. 负责餐饮服务及厨房各项成本的控制；
10. 负责为宾馆达到战略目标，提供专业的行动方案及执行；
11. 负责总店食品及服务的标准并持续不断的加以改进；
12. 负责根据不同情况，制定部门政策与程序；
13. 负责执行合理的程序使部门的资源得到有效的利用；
14. 负责监控行业的信息和趋势；
15. 负责积极拓展融旅会员发展及客户满意系统；
16. 负责建立和维持有效的客户关系；
17. 负责处理客人投诉；