西餐厅副经理

1、协助西餐厅经理完成餐厅日常运营管理工作，确保服务标准与食品安全规范严格执行。
2、负责西餐厅前场人员排班、考勤及工作任务分配，监督员工仪容仪表与服务流程。
3、带领团队为宾客提供优质西餐服务，及时处理顾客投诉与特殊需求，提升宾客满意度。
4、协助制定并落实服务培训计划，指导新员工快速掌握岗位技能与标准操作流程。
5、关注餐厅物资消耗情况，协助完成物料申购、验收与库存管理，控制运营成本。
6、配合厨房团队保持出品与服务环节高效衔接，确保传菜速度与出品质量。
7、掌握每日预订与客流情况，合理安排餐位及服务人员，保障高峰时段平稳运转。
8、定期检查餐厅设施设备及卫生状况，发现问题及时报修并跟踪落实。
9、协助餐饮经理经理完成月度经营数据整理、服务总结与分析，提出改进建议。