宴会统筹主管

1、销售和服务于所有的宴会,不论是团队房间或是宴会，并有责任始终坚持世茂及万豪集团的营运标准和政策。
2、确定食物,酒水和会议室设置的最终要求。
3、升级销售来达到食物酒水的成本。
4、根据预测和预算,在可行的时间内增加生意, 有收益意识
5、熟悉宴会营运标准程序
6、积极准确的完成所指派的任务
7、与所有宴会的客人建立并保持联系
8、与行政总厨,宴会厅经理,宴会厅员工和销售部建立并保持联系
9、对于新的意见,方法和市场有识别能力
10、保持精力充沛遵循殷勤好客理念,达到预防突发事件的目标
11、安排所有的细节，包括餐饮部分，会议场地，音频视频设备，房间预订，定金和贵宾的要求。做到宴会中的再销售使得酒店的宴会利润得到提高
12、预报团队的房间预订和餐饮的目标。通过宴会预订单，房间预订单和报告单以及必要情况下召开的事前会议来确保将所有的信息传送到各个相关的部门
13、在宴会开始时向客人问候，保证在整个宴会过程中和客人保持联系。和其他相关部门做好协调解决问题或提出各种不同的建议
14、在宴会结束后通过电话了解客人对宴会的评价，将信息回馈给销售部同事，将感谢信发给客人。