西餐厅服务经理

【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作，制定并执行餐厅服务标准与流程，确保服务质量达到公司要求；
2、统筹安排餐厅员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业素养与服务效率；
3、监督餐厅卫生、食品安全及设备维护，确保符合行业规范及公司标准；
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅品牌形象，提升顾客满意度；
5、分析经营数据，制定并落实销售策略，协助完成月度、季度营收目标；
6、与厨房、采购等部门协调配合，优化运营流程，控制成本损耗；
7、定期组织员工会议，传达公司政策并收集运营改进建议。
【岗位要求】
1、5年以上西餐厅或高端餐饮服务管理经验，熟悉西餐服务流程及标准；
2、具备出色的团队管理能力，能有效激励员工并处理团队矛盾；
3、精通餐饮行业卫生、安全及消防相关法规，持有健康证优先；
4、具备优秀的沟通协调能力，能灵活应对顾客投诉及突发情况；
5、对服务细节敏感，具备较强的成本意识和数据分析能力；
6、能适应早晚班及节假日高强度工作安排，抗压能力强；
7、英语口语流利者优先，能熟练接待外籍顾客。