餐饮服务员

一、 岗位名称：餐饮服务员（酒店）
二、 岗位目标：
1．按照餐饮服务标准和流程，为宾客提供热情、周到、高效的用餐服务
2．确保宾客在用餐过程中获得良好体验，助力提升餐厅的服务质量和宾客满意度
三、 工作内容：
1．餐前准备
（1）按照规定标准做好餐前准备工作，包括清洁餐桌、椅凳及周边环境，确保用餐区域干净整洁
（2）正确摆放餐具、餐巾、调味品等，检查餐具是否完好无损，保证用品齐全
（3）协助准备好各类服务用品，如菜单、开瓶器、纸巾等，确保随时可用
2．宾客接待
（1）引导宾客就座，为宾客拉椅让座，展现良好的服务态度
（2）向宾客介绍餐厅的菜品、酒水特色及当日推荐，耐心解答宾客的疑问，协助宾客点餐
（3）准确记录宾客的点餐信息，及时传递给后厨，并与后厨确认菜品信息及制作要求
3．餐中服务
（1）按照上菜顺序和标准，及时、准确地将菜品和酒水送到宾客桌上，并向宾客介绍菜品名称
（2）密切关注宾客的用餐情况，及时为宾客添加酒水、更换骨碟、清理桌面等，满足宾客的合理需求
（3）妥善处理宾客在餐中提出的问题和要求，如无法解决及时向主管汇报
4．餐后收尾
（1）宾客用餐结束后，及时清理餐桌，收拾餐具、杯具等，分类送至指定地点
（2）再次清洁餐桌、椅凳及周边环境，为下一批宾客提供干净整洁的用餐环境
（3）协助盘点和整理服务用品，确保物品数量准确、摆放整齐
四、 任职要求
1．18-45周岁内（同岗位经验可适当放宽）
五、 工作时间
1．根据部门排班（早/晚/跨班）
六、 薪酬福利
1．薪酬面试定薪
2．五险一金
3．双休
4．员工食堂
5．员工宿舍
6．节日福利
七、 工作地点
1．淮安市淮阴区长江西路208号（淮安铂尔曼酒店）