宴会厅主管

· Ensure events operating successfully, and delight theguest
· 确保活动顺利进行，并超出客人预期。
· Confirm OE&FFE in good condition, maintainthem in the processing
· 确保设施设备在好的状态，定期维护和保养。
· Follow banquet SOP, training colleague andfollow the standards
· 跟进宴会的SOP,培训员工以及跟进标准。
· Daily briefing ,share events and hotelinformation to colleague，when Banquet A.M not on duty
· 宴会副经理休息，主持每日例会，分享当天活动以及酒店的信息给员工。
· Daily job arrangement, manage humanresources
· 日常工作安排，人工成本控制。
· Follow Banquet arrangement, complete in time
· 跟进宴会副经理的安排，并及时完成。
· Get the feedback from guest, report to BanquetAssistant manager
· 及时获得客人反馈，并向宴会副经理汇报
· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs some complaints in log book for further follow up
· 在自己当班期间尽可能解决一些投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。
· Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmentalstandards and procedures manual
· 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
· Enforce correct bill paying procedures
· 遵守正确的结账程序。
· Supervise the maintenance of service equipment
· 监督服务设备的维护保养。
· Monitor standards of guest facilities and services
· 监督客用设施和服务的标准。
· Control stock and monitor security procedures
· 控制存货和监督保安成序。
· Manage special amenities and special events
· 特殊设施和活动的管理工作。
· Actively pursue cost saving measures
· 积极的实行节约成本的措施。
· Recycle wherever possible
· 尽可能再利用能源。
· Storage control
· 有效的控制存货。
· Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor
· 其他由上级分配的合理任务
· Follow Food and beverage hygiene
· 食品安全卫生