中餐厅经理

岗位职责
1、餐厅全面运营管理
负责餐厅日常运营、人员管理、服务品质把控及成本控制，确保门店高效运转。
2、餐饮运营与营销策略
结合客人画像、淡旺季及节假日特点，制定并执行运营计划与营销活动（如套餐组合、打卡活动、联名推广等），提升进店率与复购率。
3、线上渠道运营与营销
主导大众点评、美团、抖音、小红书等平台的日常运营、内容策划、活动投放与口碑维护；
4、提升门店星级、好评量及线上转化率，打造区域热门榜单餐厅。
5、咖啡及茶饮板块管理
负责饮品原物料采购、成本控制、出品标准化及毛利分析，优化饮品菜单，提升整体盈利能力。
6、经营目标达成
参与制定门店营收、利润、成本等经营指标，通过数据分析和营销动作推动目标达成。
任职要求
1、经验要求
3年以上餐饮管理经验，有景区餐饮或文旅项目餐饮管理背景者优先。
2、景区运营与营销能力
熟悉餐饮的运营节奏、客群特征及营销打法，能独立策划并落地景区场景下的营销活动。
3、线上运营与营销能力
精通大众点评/美团等OTA平台的运营规则、评分机制、推广工具（推广通、商户通等）；
4、有成功提升线上流量、好评量、榜单排名的实际案例。
5、饮品管理能力
对咖啡、茶饮的成本结构、损耗控制、毛利提升有实操经验，了解基础出品标准。
6、综合素质
具备经营思维、数据分析能力、抗压能力，能适应节假日及高峰时段工作节奏。