Banquet Supervisor 宴会主管

岗位描述：
Job Description:
协助宴会厅经理执行宴会厅的服务计划，督导、协调及指挥所有相关的宴会活动，执行及维护高水准的餐饮准备及服务工作。
1、负责部门员工及临时工的培训。
2、负责向其他部门协商临时工作业以保持足够的人员服务顾客。
3、负责检查所有的宴会厅及小单间的摆设及整洁。
4、负责检查所有宴会前的准备工作。
5、检查宴会进行时的各项服务以确保员工有效执行标准服务程序。
6、登记各项于营业服务过程中所产生的差异并报给宴会部经理以便处理。
7、依据日常运营所需，执行有关人力，食品，器具，鲜花，小毛巾，维修等方面的申请。
8、负责一切宴会营业场所的.工程维修申请单及追踪作业。
9、执行当日所有宴会的检查及事后的核点报告。
10、执行领导指派的其他工作任务。
岗位要求：
Job Requirements:
1、大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或餐饮管理专业优先。
2、3年以上高星级酒店餐饮或宴会服务经验，其中至少2年以上宴会厅领班或1年以上同岗位管理经验。
3、精通各类宴会服务形式及摆台标准；能独立完成宴会布场、台型调整及装饰布置；熟练操作宴会音响、麦克风、投影等基础AV设备；能协调上菜节奏及服务员站位；熟悉宴会应急处理流程。