岗位职责:
负责潮州砂锅粥的制作,确保粥品口感鲜美、食材新鲜。
制作简单的潮州粿条汤、汤面、汤果条等,保证传统风味。
保持厨房卫生,确保食材存储和加工符合卫生标准。
根据顾客需求,合理安排出餐时间,保证菜品温度和质量。
协助厨房团队完成其他日常任务,如食材准备、设备清洁等。
任职要求:
具有3年以上潮汕菜烹饪经验,熟练掌握潮州砂锅粥的制作技巧。
熟悉潮汕粿条汤、汤面、汤果条等简单菜品的制作流程。
具备良好的卫生习惯,持有健康证。
能够适应快节奏的工作环境,具备团队合作精神。
对潮汕菜有热情,愿意不断学习和提升烹饪技能。
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