餐厅经理

【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及运营成本控制
2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准，确保顾客满意度达到公司考核指标
3、负责餐厅员工培训与团队建设，定期组织服务技能及产品知识培训
4、监督食品安全与卫生管理，严格执行HACCP体系及当地卫生部门要求
5、分析经营数据，制定销售策略，完成月度营收目标及成本管控指标
6、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象
7、协调厨房与前厅工作配合，优化出餐流程与服务效率
8、负责餐厅设备设施维护保养，确保运营设备正常运转
【岗位要求】
1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先
2、3年以上星级酒店或连锁餐饮企业餐厅管理经验
3、精通餐饮服务标准及运营流程，熟悉食品安全管理体系
4、具备优秀的团队管理能力，能有效激励10人以上服务团队
5、熟练使用餐饮管理系统及办公软件，具备数据分析能力
6、普通话流利，英语口语沟通能力良好