餐饮服务主管

1、在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
2、当班期间尽可能解决相关投诉，并记录投诉以便进一步跟进的工作。
3、监督现金的处理和存放程序，编制每日存款和流动资金报告，制定并指导员工执行现金安全制度，处理异常的付款情况。
4、监督服务设备、客用设施的维护保养。
5、做好仓库物资管理，控制存货，保证相关物资和食品的储存符合卫生和安全要求。
6、协助菜单和酒水单的设计工作。
7、监督餐厅员工的服务，保证符合品牌标准。
8、和上级领导一起进行人力规划和管理需求，编制和管理部门预算。
9、完成上级交待的其它任务。
岗位要求
1、国际品牌酒店同岗位经验2年以上；
2、具有解决问题和培训的能力；