西饼房主管

【岗位职责】
1、按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。
2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。
3、注重质量，严格把好面点制作质量关。
4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。
5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。
6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。
7、完成厨师长交派的其他工作。
【岗位要求】
1、具有西饼房同岗位工作经验优先，或有3年及以上西点厨师工作经验。
2、熟悉西式面包、点心制作，有一定的创新意识 。