西饼房主管

【岗位职责】
在上级缺席的时候，管理轮更简报去确保知道酒店的行动和运作的需求。
依照标准配方制作高品质食物。
对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示。
给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员。
有关客人意见和其它相关困难时，与你的当值主管进行沟通。
建立和维持有生气的同事工作关系。
按照预定出席和参与日常简报和其它会议。
按照预定出席和参与培训课程。
提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备。
执行酒店和部门规则，政策和程序：
公司规则和规章
健康和安全
仪容
质量
卫生和清洁
维持卫生标准
维持厨房的清洁卫生
清洁厨房及设备
保持良好的个人卫生。
完成相关职责和分派的特别任务。
了解职业健康及安全政策及流程，并在其指导下确保安全贯彻实施，确保直属下属的执行。
理解关怀职责，使其符合职业健康及安全法规、政策及流程。
熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序，并确保能够安全的使用相关设备。
更正危险情境，并任命潜在危险状况下的负责人。
根据酒店要求，记录安全事故。
确保酒店火灾、健康及安全流程得到实施。
【岗位要求】
2年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
协助第三方招聘，具体详细信息可致电 张经理 15021104357