吧台经理

*薪资待遇：
具体薪资将依据候选人的综合能力面议。提供五险一金。
*工作时间：
做五休二，弹性工作制，需根据门店运营需求灵活调整。
*岗位职责：
作为意大利某高端奢侈品品牌餐饮门店的Bar Manager，您将担任以下核心职责：
1. 领导并管理吧台团队，确保吧台区域的高效运作、出品品质与服务水准。
2. 负责统筹鸡尾酒调制与咖啡制作，还需精通葡萄酒的品鉴、搭配与推荐，能够创新并推出符合品牌定位的特色饮品，满足顾客对高品质饮品体验的需求。
3. 根据季节、节日或特殊活动，设计并推出限定款饮品菜单，吸引并满足高端客户的多样化需求。
4. 负责吧台区域的日常运营管理，包括酒水物料采购、库存管理、成本控制及卫生安全等。
5. 与门店GM紧密合作，参与门店的整体营销策略制定，提升门店的品牌形象与市场影响力。
6. 定期组织专业培训，涵盖调酒、咖啡制作技能、葡萄酒知识、服务礼仪及顾客沟通技巧，培养并提升吧台团队的专业技能与服务水平，增强团队凝聚力与专业能力。
*任职要求：
1. 至少3年以上高端酒店或知名酒吧的调酒及管理经验，具备鸡尾酒调制、咖啡制作及葡萄酒侍酒的高级技能，有成功推出特色饮品与葡萄酒菜单的案例。
2. 拥有在国际高端酒店背景工作经历，或曾在大型调酒、咖啡比赛中获奖者优先。
3. 出色的沟通能力与服务意识，能够妥善处理顾客需求，提供个性化服务。
4. 对品质有严格要求，注重细节，追求卓越的饮品体验。
5. 具备良好的团队合作精神与领导能力，能够有效激励并管理团队成员。
6. 精通双语（中文和英文），能够流利地进行日常沟通与商务交流，以应对国际客户群体。
7. 具备WSET二级或以上证书，或有其他相关葡萄酒专业认证者优先，对葡萄酒产区、品种、酿造工艺等有深入了解。