传菜员

【岗位职责】
1、负责在规定时间内，将厨房制作完成的菜肴准确、安全地传送至对应包间或餐桌，确保菜品信息与点菜单一致；
2、掌握当日菜品供应情况及估清信息，协助服务员向客人做好必要的菜品说明，传递厨房与前厅之间的沟通信息；
3、检查传菜菜品的外观、餐具及配料是否齐全，发现异常及时退回厨房处理，保障出品质量；
4、负责传菜通道、备餐间及传菜器具的日常清洁与维护，保持工作区域整洁有序，符合酒店卫生标准；
5、合理使用传菜电梯及托盘，遵守安全操作规范，避免菜品洒漏或人员碰伤，做好节能降耗；
6、配合前厅与厨房完成高峰时段的高效出菜，服从领班的工作调配，协助完成其他临时性指派任务。
【岗位要求】
1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，欢迎餐饮行业新人及寻求稳定工作者；
2、身体健康，能适应快节奏工作环境，具备一定体力和耐力，可承受站立及走动式工作强度；
3、工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神，能与厨房及前厅同事有效配合；
4、具备基本沟通能力，能清晰传递菜品信息，识字并熟悉菜品编号或名称；
5、注重个人卫生与食品安全，持有效健康证或入职后配合办理；
6、能够接受轮班制工作安排（含节假日及周末），有传菜或餐饮服务经验者优先考虑。